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Etude de faisabilité technico-économique d'un atelier de transformation collectif de jus de pomme

Stage proposé par : APPVPA
Personne(s) contact : Marie de Naurois animationplainedeversailles@yahoo.fr 01 34 59 33 31
Description du stage : Objectif : Etudier la faisabilité d’un projet collectif de transformation des fruits (pommes, poires, fruits rouges) en jus, et éventuellement en d’autres produits (confitures…) sur la Plaine de Versailles
Etapes :
• Visites d’ateliers de transformation avec le groupe d’agriculteurs
• Mesurer les volumes disponibles sur la plaine
• Etude technico-économique de l’atelier de transformation
• Réflexion avec le groupe sur l’organisation possible du travail
• Mise au point d’un cahier des charges (avec le support de la chambre d’agriculture) en vue de produire des jus ayant un label de qualité et d’origine, répondant à la demande des consommateurs et à l’exigence de la protection des ressources en eau (la plaine de Versailles est sur une zone de captage)
• Recherche d’un lieu pour installer l’atelier de transformation
• Recherche des subventions ou d’aides de consommateurs (crowd funding …)
• Propositions pour le marketing des produits
Le stage se déroulera au siège de l’association (Maison de la Plaine à Feucherolles, 78)
Date limite de candidature : 28.02.2017
Date de début du stage : 01.03.2017
Date de fin du stage : 31.08.2017
Statut : Archivé
EtudeDeFaisabiliteTechnicoEconomiqueDUnA (Offres de stage), écrite par AppvpA
créée le 25.01.2017 à 15:43, mise à jour le 21.02.2017 à 15:30.